![PathfinderFood](/img/default-banner.jpg)
- Видео 179
- Просмотров 2 385 806
PathfinderFood
Добавлен 22 мар 2011
Το pathfinder Food είναι ένα διαδικτυακό κανάλι με θέμα τη γαστρονομία τη διατροφή και γενικότερα το φαγητό. Το κανάλι αποτελεί μέρος της ενότητας pathfinder Food που παρουσιάζεται στο portal pathfinder.gr που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων συνταγές, άρθρα, εικόνες, video... και σας προσφέρει χρήσιμες γευστικές πληροφορίες.
TheBartenders | Best Bar Decoration 2013
food.pathfinder.gr/inside/
Τι είναι αυτό που προσδιορίζει ένα μπαρ; Τα ποτά του, ο bartender του, ο κόσμος ή το περιβάλλον του; Η απάντηση είναι όλα μαζί, κάποια λιγότερο και κάποια περισσότερο.
Το 2013 περιπλανηθήκαμε στα μπαρ της Ελλάδας για να γνωρίσουμε τους πρωταγωνιστές τους, τους bartenders. Τους γνωρίσαμε μέσα από τις δημιουργίες τους, ευφάνταστα κοκτέιλ, γευστικές προτάσεις μιας γαστρονομικής κουλτούρας που αναπτύσσεται όλο και περισσότερο στην Ελλάδα. Αυτό που δεν είδαμε ήταν οι μικρές λεπτομέρειες των χώρων, η διακόσμηση, η ξεχωριστή πινελιά που κάθε μπαρ έβαζε για να δηλώσει το στιλ, το γούστο και τον χαρακτήρα του.
Συγκεντρώσαμε λοιπόν σε ένα βίντεο όλες αυτές τις αισθητικές λε...
Τι είναι αυτό που προσδιορίζει ένα μπαρ; Τα ποτά του, ο bartender του, ο κόσμος ή το περιβάλλον του; Η απάντηση είναι όλα μαζί, κάποια λιγότερο και κάποια περισσότερο.
Το 2013 περιπλανηθήκαμε στα μπαρ της Ελλάδας για να γνωρίσουμε τους πρωταγωνιστές τους, τους bartenders. Τους γνωρίσαμε μέσα από τις δημιουργίες τους, ευφάνταστα κοκτέιλ, γευστικές προτάσεις μιας γαστρονομικής κουλτούρας που αναπτύσσεται όλο και περισσότερο στην Ελλάδα. Αυτό που δεν είδαμε ήταν οι μικρές λεπτομέρειες των χώρων, η διακόσμηση, η ξεχωριστή πινελιά που κάθε μπαρ έβαζε για να δηλώσει το στιλ, το γούστο και τον χαρακτήρα του.
Συγκεντρώσαμε λοιπόν σε ένα βίντεο όλες αυτές τις αισθητικές λε...
Просмотров: 7 420
Видео
The Bartenders | Teo Spiropoulos | B01E31
Просмотров 21 тыс.10 лет назад
Επιστροφή για μια ακόμη φορά στην αγαπημένη πλατεία της Αγίας Ειρήνης στο Μοναστηράκι για να γνωρίσουμε έναν νέο, κομψό και ταλαντούχο bartender. O Τεό Σπυρόπουλος που ηγείται της μπάρας του Tailor made, μας συστήθηκε ευγενικά και μας ταξίδεψε ονειρικά στην Άπω Ανατολή. Η συνάντηση με ανθρώπους που υποστηρίζουν με πάθος τη δουλειά τους είναι πάντα μια σημαντική εμπειρία. Στην περίπτωση του Τεό ...
The Bartenders | Alexis Simonides | B01E30
Просмотров 14 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Στην περιοχή του Κολωνακίου η γαστρονομία έχει βρει ένα σίγουρο τόπο έκφρασης και εξέλιξης. Το inbi με τη γιαπωνέζικη fusion κουζίνα αποτελεί πλέον μια ελκυστική πρόταση καθώς μεταξύ άλλων διαθέτει και μια εξίσου δυναμική μπάρα. Εκεί, συναντήσαμε τον Αλέξη Σιμωνίδη που με την απλότητα που ταιριάζει στη γιαπωνέζικη κουλτούρα, μας διηγήθηκε την πορεία του, μας ανέπτυξε ...
The Bartenders | Simos Tagaras | B01E29
Просмотров 4,2 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Το Χαλάνδρι παραμένει σταθερά ένας προορισμός για ποτό με ποικίλες επιλογές για straight ή και πιο πολύπλοκα γούστα. Σημείο αναφοράς το γνωστό "Σπίτι cocktail bar" που με συνέπεια και συνέχεια προσφέρει οικεία φιλοξενία... σαν το σπίτι σας. Αν και για την γενικότερη αισθητική του χώρου υπεύθυνοι είναι οι 4 ιδιοκτήτες του, την γευστική φροντίδα επιμελείται ο Σίμος Ταγα...
The Bartenders | Panos Giovanis | B01E28
Просмотров 3,3 тыс.10 лет назад
Για έναν bartender η κατάκτηση της πρώτης θέσης σε ελληνικό διαγωνισμό είναι ένα σημαντικό γεγονός. Επιπλέον, η κατάκτηση της πρώτης θέσης σε ευρωπαϊκό διαγωνισμό είναι ένα εξαιρετικό γεγονός που υποδηλώνει ταλέντο και αξία. Όταν αυτή η πρώτη θέση κατακτάται από bartender που ζει και εργάζεται σε μια επαρχιακή πόλη τότε αυτό είναι ένα πραγματικά σπουδαίο γεγονός που αξίζει της προσοχής μας και ...
The Bartenders | Stelios Papadopoulos | B01E27
Просмотров 12 тыс.10 лет назад
Στο μεξικάνικο Amigos της Γλυφάδας εκτός από tortillas, nachos, fajitas, tacos και άλλα μεξικάνικα εδέσματα βρίσκει κανείς και μια εξαιρετική ποικιλία cocktails με βάση την tequila. Υπεύθυνος της μπάρας και οικοδεσπότης στην πικάντικη μεξικάνικη κουλτούρα ο Στέλιος Παπαδόπουλος, νέος, ταλαντούχος και δυναμικός bartender που μεταχειρίζεται τον χυμό της αγαύης με πάθος και σεβασμό. Την αγάπη του ...
The Bartenders | Giannis Alexopoulos | B01E26
Просмотров 5 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Στην οδό Σκουφά πλέον έχεις πολλές επιλογές για ένα καλό ποτό ανάλογα με τη διάθεσή σου. Μια από αυτές είναι και το Cinco οπού κανείς, πέρα από τις γαστρονομικές προτάσεις του Δόξη Μπεκρή, μπορεί να απολαύσει ένα από τα προσεγμένα κοκτέιλ του Γιάννη Αλεξόπουλου. Ο Γιάννης με μεγάλη εμπειρία πίσω από τη μπάρα, κράτα χαμηλούς τόνους και πειραματίζεται με το αλάτι ενώ πρ...
The Bartenders | Stavros Gaitanaros | B01E25
Просмотров 4 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Το Bardot είναι ένα bar που λατρεύεις να επιστρέφεις. Στο κέντρο της Αθήνας, μικρό και ζεστό αλλά κυρίως ένα μέρος που ξέρεις ότι θα πιεις καλά. Μετά την πρώτη γνωριμία με τον Αλέξανδρο Πρεβίστα, η επιστροφή μας έγινε για μια συνάντηση με τον Σταύρο Γαϊτάναρο head bartender και εκ των ιδιοκτητών του Bardot, όπου διαπιστώσαμε την εξέλιξη του concept με συνοδευτικά tapa...
Μαύρος χοίρος | Επιστημονική Διημερίδα 12-13 Οκτωβρίου
Просмотров 84210 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Με μεγάλη επιτυχία διοργανώθηκε το Σαββατοκύριακο 12-13 Οκτωβρίου στην Λεπτοκαρυά Πιερίας η επιστημονική Διημερίδα με θέμα τον ελληνικό μαύρο χοίρο. Την οργάνωση της διημερίδας είχε ο Πανελλήνιος συνεταιρισμός εκτροφέων ελληνικού μαύρου χοίρου "Εύμαιος" σε συνεργασία με την "Φάρμα Φωτιάδη" και τα supermarket ΑΒ Βασιλόπουλος. Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο...
Μαύρος Χοίρος | Φάρμα Φωτιάδη
Просмотров 24 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Η φάρμα Φωτιάδη βρίσκεται στο χωριό Εξοχή λίγα χιλιόμετρα έξω από την Κατερίνη και αποτελεί μια ολοκληρωμένη μονάδα εκτροφής μαύρου χοίρου και επεξεργασίας κρέατος. Εύμαιος και μαύρος χοίρος Πριν από 5.000 χρόνια στην περιοχή μας το πρώτο οικόσιτο ζώο ονομαζότανακροκώλιον το μέλαν και ήταν ένα συμπαθητικό χοιρινό με μακριά πόδια, μαύρο χρώμα και εξαιρετική γεύση. Για ...
TheBartenders | Κωνσταντίνος Μούχαλος | B01E24
Просмотров 5 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες περιπτώσεις μπαρ στην Αττική είναι το Dantes στο Κορωπί. Εκεί, σε ένα αγροτόσπιτο του 18ου αιώνα ο Κωσταντίνος Μούχαλος εξελίσσει ένα ιδιαίτερο concept που κεντρίζει το ενδιαφέρον. Twist με κεφαλαίο T σε κλασσικά ποτά και δόσεις γαστρονομίας. Στο εκπληκτικό χώρο του Dantes, όπου κυριαρχεί η πέτρα και το ξύλο, ο μοντερνισμός συναντά τον Δα...
Citycast | Η ιστορία ενός μπισκότου Μιράντα
Просмотров 19 тыс.10 лет назад
www.pathfinder.gr/pathtv Το μπισκότο Μιράντα παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1930 και ήταν από τα πρώτα μπισκότα της οικογένειας Παπαδοπούλου μαζί με τα Πτι-μπερ και τα Μαρί. Το τραγανό μπισκότο Μιράντα αναδίδει μοναδικά αρώματα σε συνδυασμό με μυρωδιές φρεσκοψημένου μπισκότου και για το λόγο αυτό αγαπήθηκε και αποτελεί μια από τις πιο γλυκές μνήμες ολόκληρων γενεών. Σήμερα τα μπισκότα Μιράντα...
TheBartenders | Άγγελος Κιάμος | B01E23
Просмотров 4,3 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Στο κέντρο της παλιάς Αθήνας, στην πλατεία Μοναστηρακίου δεν έχεις παρά να γυρίσεις το βλέμμα σου 360 μοίρες για να δεις την ιστορία αιώνων να ξετυλίγεται γύρω σου. Λίγο πιο ψηλά, μια από τις πιο όμορφες ταράτσες της πόλης κρύβει μικρά μυστικά που σου τα προσφέρει απλόχερα μαζί με τη θέα της. Στο μπαρ 360 ο Άγγελος Κιάμος, που ουδεμία σχέση έχει με τον γνωστό τραγουδι...
Citycast | Η ιστορία ενός petit beurre
Просмотров 7 тыс.10 лет назад
www.pathfinder.gr/pathtv Το μπισκότο "petit beurre" ξεκίνησε τη διαδρομή του στη Γαλλία πριν από 130 χρόνια περίπου, και φθάνει έως σήμερα να είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μπισκότα παγκοσμίως. Η ιστορία του μπισκότου στην Ελλάδα είναι συνδεδεμένη με το όνομα Παπαδοπούλου και το γνωστό τετράγωνο μπισκότο πτι μπερ έχει περάσει από κάθε σπίτι σε κάποια συνταγή ή σκέτο μαζί με τον καφέ. Παλαιότερα...
TheBartenders | Γιάννης Πετρής | B01E22
Просмотров 12 тыс.10 лет назад
food.pathfinder.gr/inside/ Μια βόλτα στη Γλυφάδα για πότο έχει πάντα ενδιαφέρον ειδικά όταν πρόκειται για το pere ubu εκεί από όπου ξεκίνησαν όλα πριν από μερικά χρόνια. Ηθικός αυτουργός ο μοναδικός Γιάννης Πετρής ένας groovy bartender με παρελθόν, παρόν και μέλλον. Ο Γιάννης είναι bartender δεύτερης γενιάς, ακουλουθώντας τα χνάρια του πατέρα του, κατάφερε σύντομα να δημιουργήσει το δικό του μύ...
TheBartenders | Αλέξανδρος Πρεβίστας | B01E21
Просмотров 3,2 тыс.10 лет назад
TheBartenders | Αλέξανδρος Πρεβίστας | B01E21
TheBartenders | Σπύρος Αναγνώστου | B01E20
Просмотров 9 тыс.10 лет назад
TheBartenders | Σπύρος Αναγνώστου | B01E20
TheBartenders | Διονύσης Πολάτος | B01E19
Просмотров 6 тыс.10 лет назад
TheBartenders | Διονύσης Πολάτος | B01E19
Citycast | Η ιστορία ενός γεμιστού μπισκότου σοκολάτας
Просмотров 16 тыс.10 лет назад
Citycast | Η ιστορία ενός γεμιστού μπισκότου σοκολάτας
TheBartenders - Σπύρος Αντωνόπουλος | B01E18
Просмотров 7 тыс.10 лет назад
TheBartenders - Σπύρος Αντωνόπουλος | B01E18
TheBartenders - Θοδωρής Πύριλλος | B01E17
Просмотров 8 тыс.10 лет назад
TheBartenders - Θοδωρής Πύριλλος | B01E17
TheBartenders - John Samaras | B01E16
Просмотров 10 тыс.11 лет назад
TheBartenders - John Samaras | B01E16
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Γιορτή της μουσικής
Просмотров 22311 лет назад
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Γιορτή της μουσικής
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Ζαχαροπλαστική και κρασί
Просмотров 1,2 тыс.11 лет назад
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Ζαχαροπλαστική και κρασί
TheBartenders - Achilleas Poulimenos | B01E15
Просмотров 6 тыс.11 лет назад
TheBartenders - Achilleas Poulimenos | B01E15
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Gala Entraide
Просмотров 26811 лет назад
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Gala Entraide
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Επαγγελματική Έκθεση
Просмотров 54011 лет назад
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Επαγγελματική Έκθεση
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Rendezvous
Просмотров 1,7 тыс.11 лет назад
3o Φεστιβάλ γαλλικής γαστρονομίας | Rendezvous
TheBartenders - George Megalokonomos | B01E14
Просмотров 4,4 тыс.11 лет назад
TheBartenders - George Megalokonomos | B01E14
Γιατί τα κομμάτια του ψαριού τα στήσετε ετσι ?
Μου ειστε εξερετικα συμπαθης...κ η μαγειρική σας μου αρεσει παρα πολύ 😊
Καλλλιτεχναρα μουυυυυυ
5:12 Άρχοντας!
Τίποτα από τα δυό!!
Πολύ όμορφη η κυρία Παγώνη!
Τέλειααααααααααααα μπισκότα και όλα τα προϊόντα τους απίθανα στην γεύση.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️
Hi chef long time ❤
Ψάχνω έμπορα τρυφα
Πολύ ωραία συνταγή! Συγχαρητήρια!
Ευχαριστουμε!Το εφτειαξα κι ενθουσιαστηκαν ολοι!
Να δημιουργησω λεει και τις κατσικας ο πισινος βγαζει καλιτεχνηματα δε ο ενας πονηρος ψευτοσεφ θαβει με τροπο οοολους τους αλλους!!!
Επιβιωνουνε κατι τετιοι με το παραμυθι αλλα μην ξεχναμε οτι και οι πελατες βοδια ειναι
Δεν έχουμε εντρυφήσει ; κάτι σαν τον εσπρέσο ..... γίναμε εξπέρ κύριοι ....
E🇬🇷🌄👸🏼1000300200223🧜🚬🇮🇱
Πολύ καλή ποιότητα. Αφαιρέστε λίγη ζάχαρη όμως να τα τρώει ο κόσμος και τα παιδιά κυρίως πιο υγιεινά. Με αγάπη.
Υπέροχοι μάγειρες ,τέλειες αυθεντικές συνταγές <3
Τα ζυμαρικά έχουν ελληνική προέλευση. Τον 8ο αιώνα Π.Χ. Έλληνες έφτιαξαν αποικίες στην Ιταλία και Σικελία και έτσι δίδαξαν στους Ιταλούς πως γίνονται τα ζυμαρικά. Το ίδιο συνέβη και με την πίτσα που είναι επίσης ελληνική. Απλά την έφτιαχναν χωρίς τομάτα, διότι δεν την γνώριζαν τότε. Η γυναίκα στο βίντεο είναι παντελώς άσχετη. Διαφόρων ειδών ζυμαρικά φτιάχνουμε σε όλη την Ελλάδα, εξαιρετικης νοστιμιας και ποιότητας. Σε δεκάδες σχέδια! Οι Ιταλοί τα έμαθαν απο εμάς. Οχι εμείς από αυτούς. Μαζέψτε την ρεεεεεε. Είναι ασχετη
Γεια σου Σπυρακο σειρουλα , πολλά μπράβο για το όμορφο μπαρ που δημιούργησες εύχομαι να είσαι πάντα καλά κ ευτυχισμένος ,τα φιλια μου από την μακρινή Νέα Υόρκη.
χαχαχαχαχχα η ιστορια στο τελος οτι καλυτερο
Παρά πολύ καλό , ενδιαφέρον, με χρήσιμες πληροφορίες βίντεο . Φαίνεται ότι αγαπάτε την δουλειά σας και φροντίζετε το σαλιγκάρι 🐌 με σεβασμό για τις ανάγκες του . Ευχαριστώ πολύ για αυτό το βίντεο . Η πληροφορία ότι πεθαίνουν τα πιο πολλά μετά τη γέννα είναι σοκαριστικό ! Δεν το ήξερα
2022: 935
Ζαρκάδι με αβοκάντο σωτε με φρυγανιά τριμμένη και παρμεζάνα πίκλα στον ατμό .
Εγώ παντός σαν παλιός συμμαθητής δεν έδειχνε ότι το βαριέται το επάγγελμα σίγουρα όπως όλοι στο τμήμα δεν ξεράμε η είχαμε μια μικρή ιδέα αλλά ο μεκολι σπάνια ερχόταν αδιάβατος μπράβο του.
Γεννήθηκα το 1965 θυμάμαι το 72 73 στην έβγα της γειτονιάς μου τα γυάλινα κουτιά με το μεταλλικό καπάκι κ ζεστενεται. η καρδιά μου από την μυρωδιά των μπισκότων
Σοβαρά τώρα οι τύποι είναι αστείοι, άσχετοι από κουζίνα
wow πολλα βηματα για το ουίσκι
All Douglas ho ho ho
για γάντια ούτε λόγος....
Δεν υπαρχει γαντι στη μαγειρικη… Τραβα να δεις κανενα αγωνα μποξ καλυτερα, μα με αυτα που γραφεις μαλλον για μποξ εισαι…
👍
Δούλεψα μαζί του 2 σεζόν ειναι πολύ βρώμικος μέσα στην κουζίνα,δοκίμαζε την προετοιμασία βουτώντας τα δάχτυλα μέσα,επίσης τα ντρέσινγκ τα δοκίμαζε μέσα από τα μπιμπερο, θυμαμαι ότι κατέβαινε στην κουζίνα με σκισμένη μπλούζα t-shirt όχι σακάκι μαγειρικής,επίσης καταργει με τις φωνές του την αντίληψη,δεν είναι ηγέτης είναι απλά ένας καλός αλλα βρώμικος μαγειρας
"Για μένα στο φαγητό παίζει ρόλο η γεύση" ΜΕΓΑΛΕ ΤΙ ΕΙΠΕΣ ΤΩΡΑ? ΠΟΥ ΣΤΟ ΔΙΑΟΛΟ ΤΟ ΣΚΕΦΤΗΚΕΣ?
Ηρθε να μαγειρεψει στο μαγαζι μας στα Γρεβενά οδηγώντας ένα αγροτικό με γεμάτην την καρότσα χόρτα. Μας είπε ότι σταμάτησε στον αγροτικό δρόμο και τίγκαρε γαϊδουράγκαθα. Τωρα πια ειμαστε φιλοι...
Ο Ευαγγέλου τώρα το παίζει χιπστεράς. Με γυαλί, μούσι και μπερέ. Πηγαίνετε πρόβατα να πληρώσετε 80 ευρώ ένα φιλέτο ψάρι. Μπεεεε! Ζώα!
lol
lol
lol
Οι. Έλληνες τρώνε 💩💩💩
τα Ελληνικα φαγητα. είναι το ποιο χάλια🖕🖕🖕🖕😡😡😡😤😤😤💩💩💩💩
ㅗㅗㅗㅗ
시발!!
lol
Από τους καλύτερους σεφ στην Ελλάδα!!! Και από τους καλύτερους χαρακτήρες πάνω στο συγκεκριμένο επάγγελμα!!!
Ρενατο μεκολλι κατάγεται στην Αλβανία
450 σαλιγκάρια ανά μέτρο. Στα 5 στρέμματα πως βγαίνουν 45 τόνοι;
25 τονοι λεει
Maß zalisate ta ARXIDIA ME TIN musiki DEMEK evropei PEI
SPAI TA NEVRA I. MUSIK I DEN KATALAVENUN
Mpravo eisai professional
cucina povera
Κακος χαρακτηρας δουλεψαμε μαζι ενα φεγγαρι και με απογοητευσυ αντι να με μαθει